霞山区发展和改革局：湛江市2020年11月份市场价格监测分析

湛江市11月份我市主要商品价格总体向好猪肉及蔬菜价格降幅明显

2020年11月份市场价格监测分析报告

据市场监测显示，11月份，我市主要商品价格总体向好，呈现以降为主走势运行，猪肉及蔬菜价格降幅较为明显。与10月份市场价格相比，主要呈现：粮食、食用油价格保持平稳态势不变；猪肉零售价格明显下降，牛肉、羊肉及禽肉类零售价格微幅波动；蔬菜供应增加，价格较大幅度下降；水果零售价格微幅下降；水产品零售价格以降为主；生猪出栏价格降幅较上月有所收窄，总肉批发价格降幅略大；活禽市场价格涨多降少，鸡蛋批发价格微幅上涨；成品油综合购进价格稳中有升，销售价格微幅下调；液化气零售价格略有上涨。

一、农副产品零售价格走势情况

（一）粮食、食用油价格保持平稳态势不变

监测数据显示，11月份，我市监测的6种成品粮零售均价3.02元/500克，环比持平。其中，晚籼米2.85元/500克、丝苗米3.29元/500克、珍珠米3元/500克、油粘米3.27元/500克、低筋面粉2.75元/500克、高筋面粉2.93元/500克，价格均保持上月水平不变。

食用油价格稳中微降。鲁花5L桶装花生油均价145.57元，、金龙鱼5L桶装花生油均价101.38元，环比分别微降0.11%、0.37%；金龙鱼5L桶装调和油均价59.85元，环比持平。

（二）猪肉零售价格明显下降，其他肉类价格微幅波动

11月份，我市肉类零售价格总体以降为主，猪肉价格下降明显，牛、羊肉及禽肉类价格微幅波动。据监测数据显示，我市猪肉零售均价31.71元/500克，环比下降7.52%，同比下降13.22%；目前价格已降至年内最低。其中猪排骨41.97元/500克、猪瘦肉31.28元/500克、有皮上肉25.97元/500克、猪腩肉27.6元/500克，环比分别下降5.66%、8.78%、8.36%、8.09%，同比分别下降8.76%、16.48%、16.44%、12.69%。

其他肉类价格微幅波动。畜肉类如：牛肉55.55元/500克、牛腩45.91元/500克，环比分别微升0.33%、0.17%，同比分别上涨12.15%、8.33%；羊肉52.71元/500克，环比微降0.83%，同比上涨12.15%。禽肉类如：鸡肉20.91元/500克、鸭肉14.46元/500克，环比分别微降0.19%、0.96%，同比分别下降13.02%、16.85%。

（三）蔬菜市场供应增加，价格较大幅度下降

11月份，我市天气情况良好，蔬菜生产日期缩短，市场供应增加，推动我市蔬菜价格较大幅度下降，叶菜类蔬菜价格降幅尤为明显。监测的30种蔬菜29降1升，零售均价4.12元/500克，环比下降9.25%，同比上涨10.46%。其中，叶菜类蔬菜呈全面下降走势，零售均价4.07元/500克，降幅较大的品种有西洋菜、菜心、奶白菜、菠菜、芥菜、上海青、生菜和芥兰，环比分别下降31.2%、26.05%、18.82%、18.29%、17.91%、17.33%、13.3%、11.8%。非叶菜类蔬菜14降1升，零售均价4.17元/500克，降幅居前的品种有莴笋、苦瓜、黄瓜和青豆角，环比分别下降14.63%、9.92%、8.97%、7.16%；价格上涨的品种是蒜苔，环比上涨1.16%。

（四）水产品零售价格以降为主

11月份，我市农贸市场销售的水产品价格以降为主，监测的11种水产品10升1降，零售均价每500克21.33元，环比下降2.65%，同比下降1.89%。其中，养殖海虾、冰鲜黄鱼、基围虾、河虾、淡水鲈鱼、鲢鱼价格分别下降4.64%、3.25%、3.11%、2.79%、2.14%、2.02%;草鱼价格上涨2.14%。

（五）水果零售价格微幅下降

11月份，我市监测的6种水果3降2平1升，零售均价5.38元/500克，环比微降0.92%，同比微升0.75%。如：橙子、雪梨、葡萄价格环比分别下降2.8%、1.73%、0.86%，西瓜价格上涨1.29%，苹果、香蕉价格环比持平。

二、生猪价格降幅较上月有所收窄，总肉批发价格降幅略大

11月份，受前期生猪价格大幅下滑、养殖户扛价惜售以及11月30日实施的生猪禁调政策等因素影响，我市生猪出栏价格月内呈现先降后回升走势运行。本月我市生猪月均出栏价格30.93元/公斤，环比下降2.34%，降幅较上月缩窄13.83个百分点，同比下降19.54%；仔猪月均出售价格90.34元/公斤，环比下降8.77%，同比上涨16.88%；母猪（二元能繁，50公斤左右）月均出售价格98.87元/公斤，环比微涨0.09%，同比上涨36.2%。

据我市廉江及坡头两个县（区）选取的定点屠宰场报送数据显示，11月份两家屠宰企业共屠宰生猪10534头，屠宰量较10月份9232头增加14.1%，总肉批发均价19.83元/500克，环比下降5.66%，同比下降19.98%。

三、活禽市场价格涨多降少，鸡蛋批发价格微幅上涨

11月份，活禽市场受需求旺盛影响，我市活禽批发市场价格涨多降少。监测的9种活禽市场均价10元/500克，环比上涨2.99%，同比下降15.33%。其中，肉鸡类价格方面，广西灵山鸡11.15元/500克、矮脚三黄鸡8.93元/500克、三黄鸡8.68元/500克、竹丝鸡8元/500克，三黄骟鸡15元/500克，灵山骟鸡13.57元/500克，环比分别上涨12.06%、5.06%、2.12%、12.2%、4.31%、4.38%；肉鸭类价格方面，湖鸭（90-100天）7.45元/500克，草鸭（白鸭）4.83元/500克，环比分别下降6.87%、22.35%；湖鸭（120天以上）12.38元/500克，环比上涨5.36%。

鸡蛋市场需求平稳，价格以相对稳定运行。本月监测的鸡蛋批发均价450元/50kg，环比微涨0.56%，同比下降13.67%；零售端监测的白壳鸡蛋零售均价6.97元/500克，红壳鸡蛋6.54元/500克，环比分别微降0.71%、0.15%。

四、成品油综合购进价格稳中有升，销售价格微幅下调

11月份，我市三大石油公司成品油综合购进价格稳中有升，综合购进均价5516.67元/吨，环比上涨1.05%，同比下降18.16%。其中，95号汽油5855.56元/吨，环比持平，同比下降14.52%；92号汽油5622.22元/吨，环比微升0.1%，同比下降15.17%；0号柴油5072.22元/吨，环比上涨3.4%，同比下降24.79%；月内，我市成品油销售价格微幅下调。如95号汽油销售均价5.79元/升，92号汽油销售均价5.33元/升，0号柴油销售均价5.04元/升，分别较上月销售价格下调0.17%、0.56%、0.4%。

五、瓶装液化气价格略有上涨

11月份，随着液化气销售进入旺季影响，液化气价格保持略有上涨走势运行。我市监测富多液化气有限公司瓶装液化气零售均价101元/瓶，环比上涨3.41%，同比上涨5.21%。

六、主要原因分析及后期价格走势预测

12月份，临近年末，且天气逐渐寒冷，市场肉类消费逐渐转旺，在中南六省生猪禁调政策实施后，生猪出栏价格有望止跌回升，或将带动猪肉零售价格小幅上涨，但从市场整体供需环境上看，蔬菜、肉禽及水产品供应充足，对稳定物价起了重要的作用，预计12月份我市主要商品价格总体仍将呈相对稳定态势运行。主要预测如下：

一、粮食、食用油仍将保持量足价稳态势。今年以来，稻谷价格涨幅较大，给粮食价格带来了较大的上行压力，但由于供需基本面相对平衡，粮食储备充足，加之政府稳物价保民生的相关措施作用下，预计下月我市粮食价格仍将以相对稳定态势运行，大幅波动可能性较小；食用油市场供应稳定，居民消费理性，但由于天气逐渐寒冷，食用油消费也将有所提振，预计12月份我市食用油零售价格或将呈稳中有升走势运行。

二、肉类零售价格将呈相对平稳为主。中南六省生猪禁运政策实施后，短期内猪肉供应或将有所减少，一定程度上将促使猪肉价格止降回升，但禁运政策并不限制屠宰后的猪肉运进，因此，在目前冷链设施日益发展的情况下，后期猪肉市场供应仍可以外地猪肉补充，猪肉价格不会出现太大幅度上涨，预计12月份我市猪肉零售价格将以稳中盘整走势运行；牛、羊及禽肉类价格由于天气降温，居民消费旺盛，一定程度上将支撑这几种肉类市场价格，但由于牛肉、羊肉价位相对较高，禽肉类上次阿好难过供应充足，预计12月份我市牛肉、羊肉和禽肉类价格将以相对平稳为主或小幅上涨态势运行。。

三、蔬菜价格或保持降势。虽然近期气温有所下降，但仍是我市蔬菜生产种植旺季，本地蔬菜生产周期有所缩短，有力的保障了市场供应，加上外地季节性蔬菜运进量较大，与本地蔬菜形成良性竞争，促使市场蔬菜价格下降。预计12月份，我市在市场供应充足和没有出现极端降雨及寒冷等极端天气情况下，蔬菜价格或将保持降势。

四、生猪价格或将略有上涨。随着中南六省生猪禁调政策的实施，外省猪源供应减少，本地猪源市场竞争相对减弱，养殖户扛价惜售情况增加，一定程度上对生猪价格产生利好，而且腊肉等肉食品制作也进入高峰期，猪肉消费需求将有所提振，对支撑生猪价格上涨也起了一定的作用。预计12月份，我市生猪出栏价格将呈略有上涨走势运行，但随着生猪产能的持续恢复，生猪价格持续上涨空间不大。

五、活禽市场价格或呈稳中上涨态势。随着气温的下降，居民对肉类需求提高，相对于猪肉及牛肉价格而言，活禽价格较低，是居民重要的肉类消费替代品，而且临近年末，我市居民多有购买活禽饲养以备春节食用的习惯，在消费需求旺盛的影响下，预计12月份我市活禽市场价格或呈稳中上涨态势。

六、据液化气经营公司反映，近期液化气出厂价格有所提高，在经营成本的影响下，价格传导作用推动液化气价格上涨，而且液化气具有明显的季节性需求变化，随着气温的下降，终端消费需求不断提升，是支撑液化气价格上涨的重要因素。展望后市，秋冬季液化气需求不断提升，且加之液化气购进成本持续上升的传导，预计12月份我市液化气零售价格仍将呈稳中趋涨走势可能性较大。