霞山区发展和改革局转发：湛江市发展和改革局关于2021年2月份市场价格监测分析报告

据市场监测数据显示，2月份，受节日性消费因素影响，市场供销两旺，我市主要商品价格总体偏强运行。与1月份市场价格相比，主要呈现：粮食价格基本平稳，食用油价格微幅上涨；肉类零售价格小幅上涨；蔬菜零售价格呈叶菜类主降，非叶菜类主涨走势，总体相对稳定；水果、水产品零售价格略有上涨；生猪出栏价格大幅下跌，总肉批发价格随之下降；活禽市场价格涨幅明显，鸡蛋批发及零售价格略有上涨；成品油购销价格呈上涨态势；液化气零售价格小幅上涨。

一、农副产品零售价格走势情况

（一）粮食价格基本平稳，食用油价格微幅上涨

监测数据显示，2月份，我市监测的6种成品粮零售均价3.03元/500克，环比持平，同比微降0.33%。其中，晚籼米2.86元/500克、低筋面粉2.75元/500克、高筋面粉2.93元/500克，环比均持平；珍珠米3.04元/500克，环比上涨1%；丝苗米3.32元/500克，油粘米3.27元/500克，环比分别微降0.3%、0.91%。

食用油价格小幅上涨。鲁花5L桶装花生油均价154.79元，金龙鱼5L桶装花生油均价104.56元，金龙鱼5L桶装调和油均价60.98元，环比分别上涨0.13%、2.57%、0.83%。

（二）肉类零售价格总体上涨

2月份，我市肉类零售价格总体上涨。监测数据显示，我市猪肉零售均价33.64元/500克，环比上涨2.69%，同比下降15.67%。其中猪排骨44.3元/500克、猪瘦肉33.28元/500克、有皮上肉27.98元/500克、猪腩肉29.01元/500克，环比分别上涨1.72%、2.62%、4.09%、2.98%，同比分别下降14.5%、15.9%、14.64%、18%。

牛肉、羊肉及禽肉类零售价格略有上涨。畜肉类如：牛肉56.44元/500克、牛腩47.39元/500克、羊肉56.49元/500克，环比分别上涨1.24%、1.96%、0.53%，与去年同期相比，牛肉、牛腩价格分别下降1.29%、0.27%，羊肉价格微升0.88%。禽肉类如：鸡肉21.54元/500克、鸭肉15.4元/500克，环比分别上涨2.47%、6.65%，与去年同期相比，鸡肉价格微降0.51%，鸭肉价格上涨1.05%。

（三）蔬菜零售价格涨跌互现

2月份，我市天气情况持续良好，本地蔬菜生产及市场供应增加，蔬菜市场呈现叶菜类主降，非叶菜主涨态势运行，总体价格相对稳定。监测的30种蔬菜18降12升，零售均价4.53元/500克，环比微降0.22%，同比微升0.22%。其中叶菜类蔬菜14降1升，降幅较大的品种有菠菜、西洋菜、生菜和芥兰，环比分别下降21.46%、20.14%、13.47%、11.95%；非叶菜类蔬菜11升4降，涨幅较大的品种有冬瓜、西红柿、莲藕和青豆角，环比分别上涨28.48%、26.15%、14.38%、11.44%。

（四）水产品零售价格略有上涨

2月份，我市农贸市场水产品零售价格略有，监测的11种水产品10升1降，零售均价每500克23.7元，环比上涨6.76%，同比微升0.38%。其中，养殖海虾、基围虾、冰鲜黄鱼价格环比分别上涨14.57%、12.37%、6.72%。

（五）水果零售价格小幅上涨

2月份，我市监测的6种水果5升1降，零售均价5.67元/500克，环比上涨2.53%，同比下降3.24%。如：西瓜价格环比下降1.7%；葡萄、香蕉、雪梨、橙子、苹果价格环比分别上涨6.72、2.56%、0.87%、0.63%、0.15%。

（六）生姜及蒜头价格基本平稳

本月我市生姜零售均价8.47元/500克，环比上涨1.56%，同比下降4.08%；蒜头零售均价6.02元/500克，环比微升0.84%，同比下降25.95%。

二、生猪出栏价格大幅下跌，总肉批发价格随之下降

受生猪集中出栏影响，市场生猪供应增加，2月份我市生猪出栏价格大幅下跌。本月我市生猪月均出栏价格33.16元/公斤，环比下降13.1%，同比下降23.29%；仔猪月均出售价格88.56元/公斤，环比上涨2.45%，同比下降3.6%；母猪（二元能繁，50公斤左右）月均出售价格96.57元/公斤，环比微降0.56%，同比上涨24.62%。

据我市廉江及坡头两个县（区）选取的定点屠宰场报送数据显示，2月份两家屠宰企业共屠宰生猪10142头，屠宰量较1月份11271头减少10.02%，总肉批发均价21.84元/500克，环比下降7.89%，同比下降18.75%。

三、活禽市场价格涨幅略为明显，鸡蛋批零价格略有上涨

2月份，我市活禽市场价格涨幅略大，肉鸭类价格涨幅较为明显。监测的9种活禽7升2降，市场均价12.39元/500克，环比上涨16.89%，同比上涨59.66%。其中，肉鸡类价格方面，竹丝鸡9.38元/500克、灵山骟鸡17.25元/500克、三黄骟鸡18.5元/500克、灵山鸡11.47元/500克，环比分别上涨15.09%、15%、8.82%、1.33%；三黄鸡、矮脚三黄鸡零售均价为8.95元/500克，环比均下降3.24%。肉鸭类价格方面，湖鸭（120天以上）19元/500克、湖鸭（90-100天）9.88元/500克、草鸭（白鸭）8.13元/500克，环比分别上涨52%、30.86%、50.56%。

本月监测的鸡蛋批发均价465元/50kg，环比上涨0.81%，同比下降1.06%；零售端监测的白壳鸡蛋零售均价7.16元/500克，红壳鸡蛋6.84元/500克，环比分别上涨1.56%、3.01%。

四、成品油购销价格均呈上涨态势

2月份，我市三大石油公司成品油购销价格呈上涨态势运行。成品油综合购进均价6546.3元/吨，环比上涨6.73%，同比上涨4.19%。其中，95号汽油7088.89元/吨， 92号汽油6822.22元/吨，环比分别上涨7.23%、7.34%，同比分别上涨9.81%、9.45%；0号柴油5727.78元/吨，环比上涨5.4%，同比下降7.03%；月内，我市成品油销售价格上调，如95号汽油销售均价6.58元/升，92号汽油销售均价6.05元/升，0号柴油销售均价5.79元/升，分别较上月销售价格上调4.78%、3.6%、4.51%。

五、瓶装液化气价格小幅上涨

2月份，我市液化气价格延续上升走势。监测的富多液化气有限公司瓶装液化气零售均价109元/瓶，环比上涨1.24%，同比下降3.54%。

六、主要原因分析及后期价格走势预测

3月份，随着节日性消费因素消退，市场消费预期减弱，主要商品价格或将呈稳步回落走势，尤其在生猪价格出现大幅下滑后，市场猪肉零售价格将有一定的下降空间。主要预测如下：

一、粮食、食用油仍将保持稳定基本面不变。虽然2020年稻谷收购价格持续上涨，给粮食市场价格带来了一定的上行压力，但我国粮食生产继续保持丰收，为稳定粮食市场价格奠定了坚实的基础。目前，我市粮食储备及供应保持稳定，粮食市场价格以稳为主，预计3月份我市粮食在供需关系保持稳定的情况下，粮食价格将保持稳定基本面不变；节日过后，食用油市场消费需求有所减弱，在需求回归理性的情况下，预计我市食用油市场价格将以相对稳定态势运行。

二、肉类零售价格或有一定下降空间。进入2021年以来，我市生猪出栏价格持续下降，虽然节日期间在消费旺盛的推动下，猪肉零售价格仍有小幅上涨，但在节日过后，猪肉消费情况不佳，而且由于疫情防控需要，“年例” 等民俗受到控制，猪肉市场缺乏利好因素，预计3月份我市猪肉零售价格在生猪上游价格下降的带动下，将有一定的下降空间；其他肉类价格在节日效应消退的情况下，预计后期将呈稳中回落走势运行。

三、蔬菜价格存季节性波动可能。春节前后，天气持续晴好为蔬菜生产及市场供应提供了良好的条件，本地蔬菜供应增加，较好的稳定了蔬菜市场价格。进入3月份，本地春夏季蔬菜将陆续进入供应旺季，市场蔬菜价格供应增加的情况下有望稳中回落，但由于3、4月份梅雨天气以及降雨天气增多，或将对蔬菜市场价格带来一定的影响，因而蔬菜价格存在季节性波动可能。

四、生猪出栏价格或将有所收窄。受生猪市场供应增加影响，生猪出栏价格持续回落，在猪肉消费市场不佳的情况下，生猪价格缺乏利好支撑。由于生猪产能持续恢复，叠加部分地区传出生猪疫病的不利消息，养殖户加速出栏生猪，是推动生猪出栏价格大幅下滑的主要原因。展望后市，在经历了一波生猪集中出栏后，后市生猪市场供应或将略有收紧，养殖户扛价惜售情况再现，屠宰企业收购难度或将增加，叠加大学陆续开学，大宗采购启动，生猪出栏价格继续大幅走低可能性不大，预计3月份我市生猪出栏价格或将以稳中盘整走势运行，或有小幅回升可能。

五、肉禽价格或将小幅下降。适逢新春佳节，肉禽作为猪肉的重要消费替代品，且我市居民节日对肉禽消费需求增加，对肉禽市场价格形成强力支撑，推动肉禽市场价格上涨。随着节日因素的消退，肉禽市场消费逐渐回归理性，在需求减小的情况下，预计3月份我市肉禽市场价格或将小幅回落。

六、液化气价格或将高位企稳。随着气温的回升，居民液化气使用量将减低，但受石油上游价格震荡上升影响，液化气出厂价格仍相对较高，在需求减少的制约下，预计3月份我市液化气价格或将高位企稳。