坚守节前食安底线 守护群众安心过年——霞山区市场监督管理局开展春节前食品安全专项检查

　　为切实保障2026年春节期间人民群众“舌尖上的安全”，保障辖区节令食品质量安全及辖区饮食供餐安全，营造放心、安全、有序的节日消费环境，近日，霞山区市场监督管理局聚焦农贸市场、大型超市、大型餐馆等重点场所，组织开展春节前食品安全专项检查行动，以严监管、强排查、快处置筑牢节日食品安全防线。

　　此次专项行动紧扣节日消费特点，以米面粮油、卤味腊肉、肉禽海鲜、坚果干货、酒水饮料、年货礼盒等节日热销品类为重点，围绕资质合规、源头管控、过程管理、标签标识、卫生条件五大关键环节开展全面排查。重点对大型餐馆资质证照、从业人员健康管理、食材采购查验贮存、加工制作过程、餐饮具洗消、病媒生物防制设备设施运行维护等关键环节进行监管检查，严禁超范围、超能力供餐。同时针对近期对食用贝类海产品的安全风险提示，重点督促经营者不采购、不经营、不加工相关高风险贝类海产品。

　　在农贸市场，执法人员重点核查市场开办方管理责任落实情况，严查生鲜猪肉“两证”，规范散装食品标签标识，严查过期变质、来源不明、“三无”食品及假冒伪劣产品，强化熟食区环境卫生、三防设施与从业人员健康管理。

　　在大型超市，执法人员对预包装食品、冷链食品、节日礼盒开展逐类检查，仔细核对生产日期、保质期、配料表等标签信息，严查临期食品管理、过期食品下架、冷链温度控制等制度执行情况，督促商超落实食品安全主体责任。

　　在大型餐馆，执法人员聚焦米、面、油、肉类、海鲜等年夜饭高频使用的重点原料，严查进货查验与索证索票制度落实情况，确保食材来源可溯、质量可控，抽查从业人员健康证办理及培训情况，同时重点排查冷冻冷藏设施运行贮存及三防设施运行维护情况，保障餐饮单位合法规范经营。

　　检查过程中，执法人员坚持检查与指导并行、整改与规范并重，对发现的标签不规范、三防设施不达标等问题，现场下达整改意见，责令立即整改。本次专项行动共出动执法人员50余人次，检查食品经营单位80余家次，发现相关食品安全风险隐患10余项，后续我局将跟踪整改形成工作闭环。接下来霞山区市场监督管理局将持续加大节日期间巡查频次与监管力度，保持高压态势，畅通投诉举报渠道，及时处置消费纠纷，全力守护群众节日食品安全，确保人民群众度过一个平安、祥和、安心的新春佳节。