霞山区市场监督管理局严查学校食堂管理，筑牢校园食品安全防线

　　为进一步推进在集中整治中开展中小学校园食品安全突出问题专项整治的走深走实，坚决扛起保障学校食品安全的重大政治责任，近日，霞山区市场监督管理局局长吴康松亲自率队到辖区学校食堂开展校园食品安全突击检查，切实保障广大学子饮食就餐安全。

　　检查组一行先后到湛江市第二十中学、湛江市第二十一中学、霞山区实验中学进行检查。在检查过程中，执法人员对学校食堂的卫生环境状况、备餐留样、从业人员健康管理、设施设备运行维护及餐饮具洗消保洁等方面进行了逐一检查，重点查看了食品原料进货台账、索证索票制度的落实情况，特别是肉制品、大米、食用油等大宗食品，要求食堂食品安全管理员加强食堂内部管理，督促食堂工作人员严格遵守食品安全操作规范，确保食品加工过程安全卫生。通过此次检查反馈，部分学校存在冷冻冷藏设施无温度显示装置、留样品种不齐全及贮存食物不规范等问题，该局执法人员对3家学校均作出了警告的行政处罚，责令其限期整改。

　　吴康松强调，学校食堂食品安全关系到广大学子的身体健康和生命安全，容不得丝毫马虎。此次检查旨在督促学校进一步落实食品安全主体责任，加强食堂管理，增强食品安全意识，为学生提供安全、营养、可口的饭菜。

　　通过此次检查，进一步规范了学校食堂的经营行为，提高了学校对食品安全工作的重视程度。下一步，我局将对存在问题的单位加大“回头看”的力度，严肃处理违法行为，坚决杜绝出现学校“边改边犯”的情况，牢固树立风险意识、底线思维，严格落实食品安全“四个最严”的要求，持续发力、纵深推进，确保专项行动取得实效，全力守护在校学子“舌尖上的安全”。