为高考学子保驾护航！霞山多措并举守护食品安全

　　为切实做好高考期间食品安全保障工作，严防食品安全事故发生，霞山区市场监督管理局提前部署、多措并举，全力保障高考期间广大考生的饮食安全。

　　在考前对考点学校食堂进行全覆盖检查。重点检查消毒保洁、冷藏冷冻设备设施运行情况、四防设施运行维护、从业人员健康管理、进货查验登记、加工经营场所环境卫生、备餐专间管理等食品安全管理制度的落实情况，掌握餐次分布、就餐人数情况，及时消除食品安全隐患，防止超能力、超限量供餐。严格审核高考考点食堂菜谱，禁止供应冷荤类食品、生食类食品、裱花及冷加工糕点，禁止加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆、葫芦瓜、三明治、凉皮等高风险食品，将相关隐患扼杀在萌芽状态。同时霞山市监局与教育、公安等部门对考点学校周边开展联合执法检查，积极为高考营造良好环境。

　　高考期间，霞山市监局选派监管人员驻点巡查，督促考点学校食堂严格执行食品安全管理制度，规范加工操作行为。安排快检技术人员对考点学校食堂食品原料进行快筛快检，同时强化“互联网+明厨亮灶”智慧监管，安排专人在考试期间不定期、不定时对考点学校食堂进行网上巡查，有效消除不规范加工操作行为造成的食品安全隐患。

　　截至目前，共抽检了食品原材料53批次，结果全部合格。下一步，霞山市监局将继续保持高压态势，争取圆满完成此次高考食品安全保障工作。

　　祝愿所有考生落笔生花，金榜题名！