【全民查餐厅】带你走进湛江市第二十一中学食堂

       近日，霞山区市场监督管理局结合秋季校园食品安全专项行动，开展了2022年第2期的全民查餐厅行动。

本期全民查餐厅行动来到了湛江市第二十一中学，同时本次活动还邀请了1名人大代表、2名学校老师和4名学生代表共同参与。

       本次行动，检查组一行从学校食堂的食品安全信息公示情况、“互联网+明厨亮灶”运行情况、从业人员加工操作行为、从业人员健康和培训管理、餐饮具清洗消毒保洁情况、食品留样、食品采购台账建立情况、制止餐饮浪费落实情况等方面开展检查，督促学校严格落实食品安全主体责任，及时消除存在的食品安全风险隐患。

       经检查，湛江市第二十一中学高度重视食品安全工作，能自觉履行食品安全主体责任，食堂食品安全管理较规范，食品销售环节严格按照销售清单经营，各项食品安全管理制度均能有效落实。但存在食品原料清洗未在规定区域操作的问题，霞山区市场监督管理局已责令该校立即对此问题进行整改。

       下一步，霞山区市场监管局将继续加强校园食品安全监管力度，织密织牢校园食品安全保障网，全力为师生饮食安全保驾护航。