霞山区市场监督管理局开展春季学校食品安全检查行动

　　伴着春天的脚步，学子们已回到了校园，食堂也恢复了往日的香飘四溢。2月8日，霞山区市场监督管理局到湛江市第二中学（霞山校区）进行食品安全检查，全力守护师生“舌尖上的安全”。

　　检查组一行先对该学校的现场加工环境、设备设施运行、食品原材料加工清洗、餐饮具清洗、食品留样、仓库储存等硬件情况进行检查，对关键环节风险管控提出具体要求，及时发现并消除相关食品安全风险隐患。随后查看了该食堂的信息公示、“互联网+明厨亮灶”运行、食材采购验收台账、食品安全管理档案等软件建设，督促食堂食品安全管理员尽职履责，对检查中发现的问题逐一提出整改意见。

　　经查，该学校对食堂食品安全管理工作非常重视，能较好地履行食品安全主体责任，但也存在食品留样不规范、排水设施损坏未及时维护的问题，我局已指导其整改，后续会跟踪整改情况，形成监管闭环。下一步，我局将继续开展春季校园食品安全检查行动，强化校园食品安全监管，切实保障师生饮食安全。