霞山区市场监管局到霞山区金皇食品肉类加工厂开展监督检查

　　为进一步加强食品安全监管，严控食品生产安全风险，净化食品生产经营环境，严防疫情反弹。12月28日，区市场监管局庞振宇副局长带队到霞山区金皇食品加工厂开展食品加工小作坊专项检查活动。

　　执法人员重点检查食品小作坊证照是否齐全有效，从业人员是否持有效健康证明；是否具备相应加工、冷藏冷冻、清洗消毒和“三防”等设施设备；生、熟食品是否隔离放置，是否使用过期变质、来源不明、未经检验检疫不合格的肉类进行加工，是否滥用食品添加剂；是否落实进货查验索证索票台账登记制度；食品加工工具和容器等是否定期清洗消毒，加工经营场所环境卫生是否整洁等。

　　下一步，区市场监管部门将持续强化对全区食品安全工作的监督检查，倡导广大食品经营者切实履行社会责任，严格依法经营，全力维护好市场秩序，助力打赢抗击疫情攻坚战。