【春风利剑2024】霞山区市场监督管理局开展餐饮环节春节节前食品安全检查工作

　　为加强春节期间食品安全监管，筑牢食品安全防线，严防食品安全事故发生，霞山区市场监督管理局以“春风利剑2024”专项行动为契机，对辖区范围内餐饮服务单位开展2024年春节节前食品安全专项整治行动。

　　本次专项行动以校园周边、旅游景区、繁华商业街区、车站码头等为重点区域，以大中型餐馆、中央厨房、农家乐、网络食品经营者为重点对象，从食品加工操作、从业人员管理、食品添加剂使用、餐具清洗消毒、食品采购贮存、设施设备运行维护等环节全面监管，督促食品经营者落实食品安全主体责任，加强食品安全风险排查管控。重点督促指导提供婚宴、年夜饭的餐饮服务提供者严格原料采购管理，规范经营行为，严禁超范围超负荷供餐。

　　截至目前，共检查餐饮服务单位10余家，发现食品安全风险隐患8处，已全部落实整改。下一步，霞山区市场监督管理局将继续加大餐饮环节食品安全监管力度，全力保障供餐食品安全，确保广大人民群众度过一个欢乐祥和的节日。