【餐饮安全，你我同查】霞山区市场监督管理局开展2023年第2期“随机查餐厅”活动

　　为坚决落实食品安全“四个最严”要求，压紧压实食品经营者食品安全主体责任，切实提升我区餐饮食品安全社会共治水平，11月27日，霞山区市场监督管理局组织开展了2023年第2期“随机查餐厅”活动。本次活动在辖区城市广场随机选取了开饭餐饮店、小茶堂餐饮店作为检查对象，并邀请了消费者代表共同参与。

　　检查组一行对餐厅的信息公示、从业人员管理、加工经营场所的环境卫生、食品库房原料贮存及索证索票、加工制作过程控制、餐饮具清洗消毒等重点环节进行检查。根据现场检查情况反映，开饭餐饮店存在无信息公示栏、食品原料未离地操作、冰箱无标签且使用有色塑料袋贮存食物，现场未能提供食品采购台账供执法人员检查，我局已责令其限期整改。小茶堂餐饮店存在从业人员健康证公示不全、使用有色塑料袋贮存食物、食品原料清洗池与餐具清洗池标识不清、混用等情况。执法人员已现场责令其整改，后续我局将继续跟踪，确保相关风险隐患完全消除。

　　下一步，霞山区市场监督管理局将会持续开展“随机查餐厅”活动，充分发挥“透明执法”效能，让社会各界广泛参与餐饮食品安全监督检查，推动食品安全“两个责任”落实落细，筑牢食品安全“防火墙”，全面保障人民群众舌尖上的安全。