【全民查餐厅】带你走进星巴克国贸大厦店

　　 近日，霞山区市场监督管理局开展了2022年第1期全民查餐厅行动。本期活动的检查对象是连锁经营企业——星巴克国贸大厦店，我局现场邀请了1位消费者代表共同参与活动。

　　 本次活动，重点检查该店的食品安全管理员配备、从业人员健康和培训管理、原材料采购贮存、索证索票、餐饮具清洗消毒、餐饮加工操作规范、禁塑限塑、垃圾分类等方面的落实情况，督促餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，进一步强化食品安全知识的宣传教育。

 　　经检查，该连锁经营企业管理较规范，食品安全管理员及从业人员食品安全意识较高，能较好执行食品原料采购及索证索票管理制度，食品溯源清晰可查，垃圾分类管理措施落实有效，无使用不可降解一次性塑料吸管的情况，但存在食品安全管理员未及时完成继续教育的问题，该局已要求其立即整改。下一步，霞山区市场监管局将继续推进“全民查餐厅”系列活动，全力营造食品安全社会共治的良好氛围，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。