霞山区市场监督管理局开展高考期间食品安全保障行动

　　又是一年高考季。为切实做好高考期间食品安全保障工作，严防食品安全事故发生，霞山区市场监督管理局提前部署、精心组织，多措并举，全力保障高考期间广大考生的饮食安全。

　　在开考前，该局专门召开高考食品安全工作会议，明确工作重点，落实工作责任，强调要集中优势监管资源开展高考食品安全监管工作。在考前加大考点学校食堂及学校周边食品经营单位的监督检查力度，提前发现食品安全隐患，最大限度地消除食品安全隐患。同时严格审核高考考点食堂菜谱，严禁制作及供应高风险食品，将相关隐患扼杀在萌芽状态。

　　在考试期间，该局派监管人员到湛江市第四中学、湛江市第二十一中学驻点检查，对食品原材料的采购、存放、清洗、加工、留样及餐饮具清洗消毒等进行全程跟踪监督，督促从业人员必须严格按照餐饮服务食品安全操作规范进行加工操作。同时该局还安排食品快检人员对考点学校高考期间的食品原材料进行抽样检验，全方位保障高考期间的食品安全。

　　截至目前，共抽检了食品原材料108批次，其中1批次不合格，不合格的食品原材料已按照程序禁止加工供应并销毁处理。接下来，该局将继续保持高压态势，争取圆满完成此次高考食品安全保障工作。愿所有考生马到成功、得偿所愿。