靶向排查牛蛙隐患 护航群众饮食安全

　　为切实筑牢食品安全防护网，保障辖区群众饮食安全，针对媒体曝光的汕头牛蛙产品抗生素超标食品安全问题，霞山区市场监督管理局迅速响应、主动作为，第一时间组织执法人员，对辖区内牛蛙销售、餐饮加工等相关经营主体开展全覆盖专项排查整治工作。

　　本次专项排查聚焦牛蛙经营关键环节，重点核查各经营主体食品安全主体责任落实情况。执法人员严格检查商户是否严格执行食品进货查验制度，是否完整规范留存进货查验记录、供货商营业执照等资质证明材料。同时，现场督促各牛蛙经营商户从严规范食材采购渠道，坚决杜绝采购、加工、使用来源不明、不合格的牛蛙产品，从源头防范化解食品安全风险。 

　　下一步，霞山区市场监督管理局将以此次专项排查为契机，持续加大牛蛙品类食品安全监督抽检和日常巡查力度，常态化排查整治食品安全隐患，倒逼经营主体严格落实食品安全主体责任，规范经营行为，全力守护辖区群众舌尖上的安全。