筑牢校园食安防线 护航开学第一餐 ——霞山区市场监督管理局联合教育局开展校园食品安全统一查行动

　　为进一步压实校园食品安全各主体责任，严防严管严控校园食品安全风险，牢牢守护青少年饮食健康，2026年9月1日上午，霞山区市场监督管理局联合区教育局，前往湛江市第四幼儿园和霞山区银帆学校开展食堂食品安全统一查行动，同时邀请学生家长代表参与监督检查，以“护航开学第一餐，严把校园食堂安全关”为目标守住校园食品安全防线。

　　检查组一行首先来到第四幼儿园，实地查看信息公示栏、“互联网+明厨亮灶”系统运行维护情况、餐具洗消保洁流程、仓库贮存、食品操作加工等重点环节，查阅了食品原料采购票据、检验报告等相关资料。经检查，该幼儿园食堂整体卫生状况良好，功能分区清晰，从业人员加工操作规范，能有效利用“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台排查消除安全隐患，能严格执行食品原料进货查验登记制度，并且定期邀请家长参与食堂监督管理和陪餐，本次检查未发现食品安全隐患。

　　随后，检查组一行深入霞山区银帆学校食堂开展细致检查，重点查看食品原料粗加工区、烹饪区、餐具洗消区、仓库、糕点间、备餐间等关键点位，仔细核查信息公示、消毒记录、采购台账、食品添加剂管理等资料，全面检查该学校食堂的经营管理情况。检查发现该校食堂存在以下问题：一是采购入库肉品实际重量大于检验报告标识重量，食材验收核对环节执行不严；二是食品添加剂管理使用不规范，未及时登记使用台账；三是存在在食品原料清洗区清洗餐具、操作未离地的问题，且紫外线消毒灯使用记录填写不规范，未准确记录紫外线消毒灯的使用时限。针对上述问题，检查人员现场向学校反馈问题并下达整改要求，责令限期完成整改。针对学生家长代表提出的意见建议，执法人员已及时反馈给学校，为食堂后续提升管理水平明确了方向。

　　接下来，霞山区市场监督管理局将持续推进秋季校园食品安全专项行动，及时跟踪问题整改落实情况，形成闭环监管。同时将进一步强化部门联动与信息互通，构建校园食品安全社会共治格局，及时排查消除各类校园食品安全隐患，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。