【春风利剑2026】严守校园“舌尖安全” 筑牢春季食安防线

　　为守护春季校园师生饮食安全，防范食品安全风险，2026年3月，霞山区市场监督管理局开展春季校园食堂食品安全专项检查，以严抓细查筑牢校园食品安全防线。本次检查全覆盖辖区中小学、幼儿园食堂及校园食品经营店，重点排查食材溯源、加工操作、餐具消毒、食品留样、从业人员健康及环境卫生等关键环节，严查过期变质食材、违规操作、卫生不达标等问题。同时，我局充分发挥智慧监管效能，不定期开展学校食堂“互联网+明厨亮灶”线上巡查工作，及时发现问题并反馈给学校整改，形成监管闭环。

　　检查过程中，执法人员现场核查资质台账、规范操作流程、整改隐患问题，全程严格监管。此次专项检查成效显著，辖区绝大多数校园食堂食品安全管理制度落实到位，食材来源可溯、操作流程规范、卫生条件达标，有效排查并整改各类细微隐患，杜绝重大食品安全风险，全面规范了校园食堂经营秩序。截至目前，共检查学校（含托幼机构）食堂160余家次，检查校园周边食品经营单位64家次，发现并消除风险隐患29个。通过学校食堂“互联网+明厨亮灶”系统线上巡查食堂100余家次，发现风险隐患11个，已全部完成整改，形成闭环管理，查处案件1宗。

　　下一步，霞山区市场监督管理局将持续强化校园食品安全常态化监管，巩固检查成效，压实校园食品安全主体责任，全力保障广大师生饮食安全。