守校园食品安全防线，护师生“舌尖上的安全”——霞山区市场监督管理局联合区教育局开展“开学统一查餐厅”行动

　　为进一步强化校园食品安全监管，切实筑牢校园食品安全防线，保障我区在校师生饮食健康及生命安全，3月2日，霞山区市场监督管理局联合区教育局到湛江市第二十一中学、湛江市第四中学及湛江市第五幼儿园开展“开学统一查餐厅”行动，同时还邀请了学生家长代表参与监督检查，以“阳光执法+社会共治”守护校园食品安全。

　　检查严格按照校园食品安全管理相关要求，秉持“不留死角、全面细致”的原则，执法人员与家长代表共同深入烹饪区、粗加工区、食材仓库、洗消间、备餐区等重点区域，围绕食堂资质证照、食材进货查验、索证索票台账、从业人员健康管理、加工操作规范、餐具清洗消毒、食品留样、明厨亮灶运行及三防设施等关键环节开展细致核查，尤其对通过“集采”方式采购的食品及原料予以重点关注，切实保障食材来源与质量安全。家长代表通过近距离观察，全面了解了食材采购、贮存、加工及供餐的全流程，并就现场发现的问题提出意见建议。检查结束后，检查组一行在食堂陪餐，现场品尝菜品口味、体验就餐环境，同时围绕饭菜质量、营养搭配、卫生状况等方面与学生交流，进一步提出优化建议。

　　针对现场检查发现的问题，以及家长代表和学生提出的意见建议，执法人员已及时反馈给学校，明确了整改要求和时限，确保安全隐患全面清零，形成闭环管理。

　　此次“开学统一查餐厅”行动，通过监管部门严督、学校主责、家长参与，有效提升校园食品安全监管透明度与公信力。下一步，霞山区市场监督管理局将持续深化校园食品安全常态化监管，健全部门联动、家校协同、社会共治的工作格局，以严标准、实举措守护师生饮食安全。