开学季食品安全先行！霞山区开展校园食品安全“查餐厅”行动

　　为切实加强学校食品安全监管，进一步提升校园食品安全监管透明度，保障广大学子饮食安全，9月1日，霞山区市场监督管理局联合霞山区教育局，前往湛江市第四中学、湛江市第六幼儿园，开展开学首日校园食品安全“查餐厅”行动。此次行动还邀请了家长代表全程参与检查。 

　　检查组一行先后深入2家学校食堂后厨操作间、食材储存间、餐具清洗消毒区等重点区域，围绕“互联网+明厨亮灶”运行、人员健康管理、食品原料采购查验贮存、食品加工操作规范、餐具清洗消毒、设施设备运行及食品留样等关键环节展开“全景式”检查，要求学校严格落实食品安全主体责任，严格把控食材采购源头，确保食材来源可追溯，质量有保障；加强从业人员管理，确保从业人员持证上岗、规范着装、规范操作，防止交叉污染；按规定做好食品留样，以备应急查验。同时对受邀家长代表提出的问题进行现场解答。针对检查中发现学校食堂存在食品添加剂使用未按要求做好使用登记、食品安全总监未及时取得食品安全管理员证等问题，执法人员已责令学校进行整改并及时跟踪整改情况。家长代表陈先生表示：“亲眼看到后厨的卫生状况和规范操作，看到学校对食材的采购把控，孩子在校吃饭我们更放心了。”

　　下一步，霞山区市场监督管理局将继续保持对校园食品安全违法违规行为的高压态势，持续拓宽公众参与渠道，推动形成校园食品安全社会共治新局面，为广大学子营造一个安全、放心的饮食环境，全力守护在校学生“舌尖上的安全”。